叶开泰始创于1637年（明崇祯十年），是中华老字号“健民集团”前身。作为健民集团旗下的中医连锁品牌，健民叶开泰承袭了四百余年药脉根基，拥有国家级非物质文化遗产——“叶开泰传统中药制剂方法”。
       健民叶开泰秉持“医求本、药在精、人无欺”的服务理念，坚持“并蓄兼收、遵古酌今”的工匠精神。服务涵盖中医诊疗、康复理疗、道地药材、古法煎药、丸散膏丹古法炮制（如九秘膏方、手工泛丸等核心技艺）、名医讲堂及中医文化旅游，致力于为市民提供全方位的中医药健康服务。

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